La maison
de maître 'Les Volets Bleus' se trouve dans le joli village de Sallèles d'Aude,
et donne sur le Canal du Midi, classifié monument d'importance mondiale par
l'UNESCO en 1996.
Depuis le toît en terrasse planifié, on aura une vue
imprenable sur les Corbières et le Minervois et, plus loin, les Pyrénées.
SALLELES D'AUDE
Sallèles d'Aude est un joli village situé au bords du Canal du Jonction (qui
relie le Canal du Midi à Narbonne et la 
Méditerranée), au coeur du vignoble
audois. On y trouve tous les commerces - bars, restaurants, boulangeries, station
service, pharmacie, La Poste et distributeur de billets.
On apprécie beaucoup le choix de routes pour vélo, VTT et cheval - on peut accéder
au centre ville même de Narbonne en suivant le chemin de halage, il faut 45
petites minutes pour y arriver.
Parmi les visites à faire dans les environs, nous comptons:
AMPHORALIS à Sallèles d'Aude, le Musée de Potiers construit sur le site d'un
village romain du 2ième siècle. Un four a été construit selon la méthode romaine
et, chaque été, on fait une production limitée de tuiles et d'amphores.
L'OULIBOU à Bize Minervois est l'unique Moulin à Huile dans le département.
On peut voir les méthodes de production et le magasin vous offre une gamme de
produits comestibles ainsi que des articles de toilette - crèmes douche, shampooings,
etc.
CAVES À VIN Situé entre le
Minervois et les Corbières, Sallèles est un centre idéal pour faire des visites
en Caves. Autour du village l'on produit des Vins de Pays d'Oc d'une qualité
exceptionnelle.
LA MEDITERRANNEE La mer,
la plage, la planche à voile, les bains de soleil ..... tout se trouve à une
petite demi-heure de voiture.
SPORTS EAUX VIVES On a aussi la possibilité de pratiquer le canoë/kayak de l'eau
vive sur l'Orb, à 20mn environ de Sallèles.
CARCASSONNE La Cité mediaevale de Carcassonne 'vaut le détour' - une journée
inoubliable pour tout le monde.
LE PAYS CATHAR Les châteaux
et les paysages du Pays Cathar se trouvent au sud-ouest de la région - laissez
nous vous guider pour profiter au mieux de votre séjour.
L'ABBAYE DE FONTFROIDE Cette belle abbaye Cistercienne a été entièrement (et
sympathiquemment) renovée, et le jardin des rosiers est un trésor inattendu
dans la région. On pourrait très facilement y passer la journée, avec la visite
de l'abbaye, le restaurant gastronomique à midi, les sentiers de randonnée pour
se détendre l'après-midi.
LE CANAL
DU MIDI Classé Monument Historique par l'UNESCO, le Canal du Midi offre le choix
de faire une promenade ou un séjour en péniche, ou une croisière à partir de
Narbonne - ou même une petite randonnée à pied, en vélo ou à cheval pour profiter
du calme, du silence, des sentiers ombragés et des auberges perdues dans la
nature ... à vous de choisir.
Voilà - une séléction de ce qu'on peut faire et visiter dans la région. Il suffit
maintenant de venir sur place et de voir par vous-mêmes!
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